Poliana Miranda
CHEF DE COZINHA & ESCRITORA
Andei 350 semanas pelo mundo apenas Deus & Eu.
Gostei tanto, que dividir com você, é minha missão.
Bem-vindo(a) ao meu NETCARD
Andei 350 semanas pelo mundo apenas Deus & Eu.
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Quem é da área gastronômica sabe o quanto é puxado! E pra não deixar meus colegas surtados, chamei eles pra uma Terapia do Chef: desestressar com risadas, deixando o caos de lado, pra viver mais e ficar zen!
Em 2010, embarquei em uma jornada transformadora pelos municípios de Rondônia, com o objetivo de plantar 2000 árvores frutíferas. As mudas foram fornecidas pela Prefeitura de Porto Velho, através da SEMA, e, em aproximadamente 60 dias, percorri todo o estado, transformando paisagens e vidas. Esse projeto não apenas reverberou em nível local, mas também deixou um legado duradouro para a Amazônia e o mundo.
Cada árvore plantada foi um passo em direção a um futuro mais sustentável e consciente. A iniciativa, além de promover a preservação ambiental, teve um forte impacto social. As árvores foram plantadas nas casas dos moradores, que, com entusiasmo, participaram preenchendo cadastros em papel. A interação direta com a comunidade foi um dos aspectos mais gratificantes do projeto, pois pude ver de perto a esperança e o compromisso das pessoas com a causa ambiental.
Durante a viagem, compartilhei minhas experiências em um site, onde mantinha diários e adesivava meu carro com o nome das cidades visitadas. A cada nova cidade, visitava pontos turísticos, igrejas, praças, órgãos públicos e rádios, aumentando a visibilidade do projeto e inspirando outras pessoas a se engajarem em ações semelhantes. Diversos sites noticiaram a iniciativa, e vlogs foram postados no YouTube, embora muitos tenham sido silenciados por questões de direitos autorais de músicas usadas ao longo dos anos.
Hoje, minha missão é reunir todas as fotos e vídeos armazenados em CDs e DVDs, na esperança de que ainda possam ser lidos, para reviver esse momento especial. A documentação dessa jornada é vital para preservar a memória do projeto e inspirar futuras gerações.
Essa iniciativa foi inspirada na minha monografia de Direito, intitulada “Consciência Jurídica Ambiental”, que abordava a importância da responsabilidade ambiental e da conscientização jurídica para a preservação do meio ambiente. O projeto foi uma extensão prática das ideias apresentadas na monografia, demonstrando que é possível transformar teoria em ação concreta.
O impacto positivo dessa jornada é inegável. As árvores frutíferas não apenas contribuíram para a biodiversidade e a sustentabilidade da região, mas também proporcionaram alimentos e sombra para muitas famílias. Agora, 14 anos depois, minha intenção é revisitar essas árvores e ver como estão, avaliando o impacto de longo prazo dessa iniciativa.
Em 2025, planejo lançar “Emoldurando Rondônia - Parte 2”, com o objetivo de plantar ainda mais árvores e continuar contribuindo para a Amazônia e o mundo. Esta nova fase do projeto visa ampliar o legado ambiental deixado em 2010, reforçando a importância da preservação e do engajamento comunitário. A jornada continua, e a esperança de um futuro mais verde e sustentável permanece viva.
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Sinopse
Esta é uma obra indicada a todos aqueles que admiram a gastronomia e as escrituras sagradas. O livro "O Parlamento - Deus & Eu" aborda as passagens bíblicas relacionadas a algum tipo de alimento ou alimentação, conectando-as às experiências pessoais da autora, conforme as temáticas em que as refeições foram inseridas.
A escritora observa que este momento atual é ideal para falar sobre um tema tão complexo e importante: a questão alimentar, totalmente ligada à crise mundial. Trata-se de uma leitura de fácil compreensão e cativante, que desperta para questões sociológicas, políticas, de direito público, ambiental e espiritual.
Poliana Miranda é cristã evangélica, administradora pública, bacharel em Direito, gastróloga/gastrônoma, e diaconisa pela IEAD. Ela possui diversos cursos e certificados nessas áreas. Atualmente, está há quase 7 anos morando no exterior, passando por muitos países e adquirindo experiência em 15 cozinhas internacionais específicas até agora.
O livro é simples, com testemunhos de uma pessoa comum, cercada pelo cuidado de Deus. A obra possui uma dupla faceta, pois além das narrativas, cada capítulo inclui três referências gastronômicas: uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, correlacionados com o tema do capítulo. São pratos escolhidos a partir de algo vivido em alguma parte do mundo pela escritora.
A autora quer despertar em seus leitores uma consciência política e social muito relevante para os dias atuais e para o futuro, uma vez que a alimentação é o combustível principal para a humanidade seguir adiante; sem comida, sem vida! Ela espera provocar uma reflexão que incentive uma mudança de atitude individual em relação ao meio ambiente, assim como fazer com que os leitores compreendam que muitos momentos de dificuldade trazem grandes mudanças. Estar a sós com Deus é a melhor base que um ser humano pode alcançar nesta vida, e, através deste livro e das passagens bíblicas mencionadas, os leitores terão a oportunidade de entender que Deus é especialista em tudo, inclusive em reviravoltas.
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